1、用料：花生仁(炒)50克、低筋面粉200克 。
【花生酥怎么做】2、辅料：鸡蛋1个、泡打粉1/2茶匙、苏打粉1/2茶匙 。
3、调料：白糖100克、酥油100克 。
4、花生进烤箱150°C烤大致15分钟，摊凉后去皮，然后用搅拌机磨成粉 。
5、将花生粉与面粉、泡打粉、苏打粉拌在一起，将粉类拌匀 。
6、酥油与白糖倒入盘里，将酥油与白糖拌匀，然后加入鸡蛋 。
7、将酥油、白糖和蛋液充分搅拌均匀 。
8、往拌好的液体里倒入粉类，和成面团 。
9、整形分割成48等份 。
10、做成中间凹陷的饼型，放入烤盘内 。
11、预热烤箱，190°上下火烤约13分钟即可 。
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