洋芋是土豆，只是各地叫法不同，土豆还可以叫做马铃薯、山药蛋、地蛋等 。土豆可以作为主食，还可以作为炒菜，还可以加工成土豆淀粉，常见的土豆制品有薯条、薯片、土豆粉等等 。土豆性喜冷凉，不耐高温，忌湿热，其适宜生长温度在17~21℃之间 。
土豆的生长习性
土豆是喜光植物，充足的光照能促进土豆块茎的生成，光照不足会影响土豆块茎的发育，夏季光照过强，会导致植株被晒伤，需适当遮光 。
土豆对水分要求不高，日常养护过程中保持土壤微微湿润即可，浇水过多会导致土豆块茎腐烂，雨季需及时排出土壤中的积水 。
土豆适宜生长在土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤中，栽种前需可以在土壤中添加适量的沙土，有利于指数生长 。
【洋芋是土豆吗】土豆生长期间可以适量添加钾肥，注意肥料浓度不宜过高，施肥后可以适量补充水分，促进植株生长 。
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