不放冰箱的隔夜醋炒土豆丝能吃，但尽量少吃，会含有亚硝酸盐，而且维生素也会损失 。
醋炒土豆丝食材主料：土豆1个，油适量，盐适量，鸡精适量，大蒜适量，白醋1匙，葱适量 。
具体步骤：
1、土豆洗净去皮，切丝 。
2、锅热油，下蒜末炒香 。
3、加入土豆丝，炒至变色 。
4、加入1匙白醋调味，快速翻炒 。
5、加入葱段同炒 。
【不放冰箱的隔夜醋炒土豆丝能吃吗】6、最后加入盐和鸡精调味即可 。
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