【小笼包肉馅都要那些调料】原料：夹心肉 。
调料：猪皮冻 ， 适量葱 ， 姜 ， 料酒 ， 酱油 ， 味精 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 白芝麻 ， 芝麻油 ， 冰水 。
方法步骤：
首先将夹心肉放入一个容器中 ， 然后加适量葱姜末 ， 料酒 ， 酱油 ， 白糖 ， 盐 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 白芝麻 。将调料用木铲拌匀 ， 然后在加适量冰水 。用搅拌机搅拌肉馅 ， 加水 ， 然后在加调味料 ， 然后用搅拌机搅到肉馅有粘性 ， 然后在加一点水 ， 如此反复 ， 直到加完大半瓶矿泉水 。取出皮冻将皮冻倒入 ， 用搅拌机搅拌融合 。加适量芝麻油 ， 用搅拌机搅匀即可 。
