用料:牛里脊肉2块,鸡蛋1个,玉米淀粉适量,面包糠适量,盐少许,黑胡椒碎少许 。
做法:
1、首先用松肉锤敲打牛肉的两面,使其破坏里面的筋 。
【炸牛排的做法】2、敲打好的牛肉两面均匀的撒上少许的盐和胡椒碎,腌制一会 。
3、然后牛肉沾上淀粉,鸡蛋液,面包碎,用手按实备用 。
4、准备好的牛排,然后锅内做油,中小火炸至金黄捞出放在吸油纸上 。
5、炸好的牛排切成小块装盘即可食用 。
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