做锅贴可以使用高筋面粉，蛋白质含量高，做出来的锅贴口感好，如果没有高筋面粉，也可以使用中筋面粉来代替，千万不要使用无筋面粉和低筋面粉，不然做出来的锅贴很难成型，而且还会影响锅贴的口感，平时在做锅贴时一定要注意 。
做锅贴用高筋面粉【做锅贴用什么面粉】
面粉有无筋面粉、低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，做锅贴需要使用高筋面粉，通常高筋面粉的蛋白质含量比较高，而且做锅贴容易成型，口感也会非常的好，如果没有高筋面粉，也可以用中筋面粉来代替 。
平常千万不要使用无筋面粉和低筋面粉，这两种面粉很难使锅贴成型，可以将高筋面粉放入容器里，适量的添加冷水，将高筋面粉揉搓成面团，等待15分钟左右，再将其分成多个面团，压成薄皮状就好 。
将高筋面粉和成多个薄皮时，可以在上面涂抹食用油、五香粉等调味料，如果不涂抹的话，做出来的锅贴会没有味道，也可以适量的添加食材，可以使锅贴的口感更好，营养价值也更高 。
推荐阅读
- 牛仔外套可以机洗吗
- 海纹石怎么看好坏 怎样分辨海纹石真假
- 法式和欧式的风格区别 法式风格属于欧式吗
- aabc式成语有哪些成语
- 吃什么怎么瘦脸男生
- 工程监理企业的资质等级标准
- 为什么端午节要吃粽子
- 豫是哪里的车牌 河南省车牌号分别是豫什么
- DNF紫英花瓣怎么获得