?这碗香香软软的豆腐，老少皆宜，营养丰富 。
砂锅豆腐
备用食材：豆腐2块?，红椒1个?，蒜瓣2个?，生姜，葱2根?，蚝油?，生抽?，盐?，肉1小块? 。
制作过程
第一步：把豆腐切厚点的片，红椒，肉切片，蒜，葱切粒备用 。
第二步：平底锅内下入油烧热，再放入切好的豆腐煎至两面微黄定型，把煎好的豆腐拿碗盛出备用 。
第三步：起锅烧油放入五花肉煸炒，再下入葱蒜姜爆香 。
第四步：下入娃娃菜大火煸炒，炒出水分，再加入水，没过娃娃菜即可，加入鸡精，白糖，盐，生抽调味 。
第五步：倒进砂锅，再把锅豆腐倒进沙锅内，加入适量的水，大火烧开改小火煮15～20分钟 。
第六步：放入红椒再煮一分钟，关火撒上葱花即可 。
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