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鸡的十个常见品种 鸡的种类有哪些

生活经验知识分享

鸡是重要的家禽之一 ， 我国鸡的品种较多 ， 近年来 ， 养鸡的行情较好 ， 很多农户都选择养鸡 。但是各个地区都有其特色鸡种 ， 不仅形态不同 ， 而且肉质、营养方面也各有千秋 。那么鸡的常见品种有哪些?
1、三黄鸡
三黄鸡因羽、喙、脚皆为黄色而得名 ， 三黄鸡的生存能力强 ， 产蛋量高 。成年鸡体重大约3到4公斤 。其肉质细嫩 ， 味道鲜美而且营养丰富 。在国内外都有很高的声誉 ， 是我国最著名的土鸡品种之一 。
2、寿光鸡
寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带 ， 以慈家村、伦家村饲养的鸡最好 ， 所以又称慈伦鸡 。该鸡的特点是体型硕大、蛋大 。属肉蛋兼用的优良地方鸡种 。寿光鸡肉质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 在市场上 ， 以高出普通鸡2-3倍的价格 ， 成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的抢手货 。
3、清远麻鸡
清远麻鸡是广东养鸡场最为常见的鸡品种 ， 该鸡养殖特点生长较快 ， 育肥速度也快 ， 广受南方大型养鸡场的喜爱 。清远麻鸡一般养鸡户选择群批量圈地放养为主 ， 其食欲强、抗病能力佳 ， 肉质美味 ， 同时笼养的适应能力也强 ， 因此也受南方老百姓的喜欢 。
4、贵妃鸡
贵妃鸡又名贵妇鸡 ， 其头戴凤冠 ， 身披黑白花羽 ， 天生丽质 ， 其集观赏、美食、滋补于一身 ， 野味浓 ， 营养丰富 ， 肉质细嫩 ， 油而不腻 ， 美味可口 ， 富含人体所需的17种氨基酸 ， 10多种微量元素和多种维生素 ， 受到很多消费者们的青睐 。
5、绿壳蛋鸡
绿壳蛋鸡是一种产蛋蛋壳为绿颜色的鸡种 ， 产绿色蛋的鸡稀少 ， 但绿壳蛋鸡不是唯一一种能产绿色蛋 ， 其特征为五黑一绿 ， 即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏 ， 更为奇特的是所产蛋绿色 ， 集天然黑色食品和绿色食品为一体 ， 是罕见的珍禽 。
6、固始鸡
固始鸡属蛋肉兼用型鸡种 ， 体躯呈三角形、羽毛丰满、单冠直立、六个冠齿、冠后缘分叉、冠、冈挥、耳垂呈鲜红色、眼大有神、味短呈青黄色 。公鸡毛呈金黄色、母鸡以黄色、麻黄色为多 。固始鸡肉质细嫩、肉味鲜美、营养丰富 ， 蛋大、蛋清较稠、蛋黄色深 。
7、杏花鸡
杏花鸡又称“米仔鸡” 产地(或分布)：产于广东封开县 。主要特性：属小型肉用鸡种 。其体型特征可概括为“两细”(头细、脚细) ， “三黄”、“三短”(颈短、体躯短、脚短) 。雏鸡以“三黄”为主 ， 全身绒羽淡黄色 。
8、丝羽乌骨鸡
丝羽乌骨鸡属药用型鸡种 ， 以其具有洁白如雪的丝状羽 ， 皮肤、肌肉、骨膜皆乌和具有独特的药用价值而闻名国内外 。还具有性情温驯、不善飞跃、适应性强、外形美观、肉质鲜嫩等特性 。
9、藏鸡
藏鸡体型轻小 ， 较长而低矮 ， 呈船形 ， 好斗性强 。翼羽和尾羽发达 ， 善于飞翔 ， 公鸡大镰羽长达40–60cm 。体型呈U字形 ， 小巧匀称、紧凑 ， 行动敏捷 ， 富于神经质 ， 头昂尾翘 ， 翼羽和尾羽特别发达 ， 善飞翔 。公鸡大镰羽长达40～60厘米 。
10、惠阳胡须鸡
惠阳胡须鸡又名三黄胡须鸡、龙岗鸡、龙门鸡、惠州鸡 ， 以领下有张开的胃羽、状似胡须而得名 。原产于广东省惠阳地区 ， 是我国此较突出的优良地方肉用鸡种 。它以种群大、分布广、胸肌发达、早熟易肥、肉质特佳而成为我国活鸡出口量大、经济价值较高的传统商品 。与杏花鸡、清远麻鸡一迅被誉为广东省三大出口名产鸡之一 ， 在港澳市场久负盛名 。
【鸡的十个常见品种 鸡的种类有哪些】 以上就是关于鸡品种的介绍 ， 鸡肉肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 适合多种烹调方法 ， 想要养鸡的农户们 ， 可以考虑以上几大品种 ， 找到适合当地养殖及销售的就是好的品种 。
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