家常麻叶的做法

家常麻叶的做法
炸麻叶,有的地儿叫炸麻叶，有的地儿叫炸翻花，有的地儿叫炸焦叶，还有的地儿叫炸排叉。各地有个各地的叫法，总的来说它是一类东西。
取面粉和芝麻放入盆中。
打入一只鸡蛋，也可以不加，加入鸡蛋的麻叶会更酥。放入食盐和十三香。
慢慢加水，逐步将面和成一团。
做好的面团，饧十分钟左右，增加延展性，利于擀制
取饧好的面团，加面粉擀制。
擀成薄厚适当的大片。
折叠切宽条。
将切好的宽条展开，切成菱形片备用。
锅内放油，烧至下入一片面皮可以迅速飘起，将制作好的麻叶面胚逐片下入油锅。
麻叶炸制成金黄色即可。炸的时候，注意油温，高的时候，可以将火调小，一面炸糊。
沥油后的麻叶，晾凉。
一次性无法吃完的，用塑料袋封闭起来，随吃随取，省的返潮。
唐山麻叶的做法唐山麻叶家常做法如下
首先将温水倒入面粉中，搅拌成絮状，用手揉成面团。
将面团擀成大圆饼状，用刀切开。
把擀好的面片切成宽一点的长条。
用刀在长条中间切一下，将长条一端向里卷。
油烧热后下麻叶，改小火炸，颜色变黄后将麻叶翻面。
炸至颜色金黄，用漏勺捞出控油即可。
地瓜麻叶的家常做法炸麻叶是一种民间小吃,通常是由面粉,鸡蛋和芝麻和成面团,擀成薄片,刀切后下油锅炸制金黄,吃起来焦香酥脆,芝麻的香味浓郁，加入地瓜后甜糯可口，我介绍一个红薯麻叶的做法,就是把蒸熟的红薯冷却后,像和一样和熟,然后用湿布包裹着用擀面杖擀,擀成薄片后切成小片放进油锅里炸熟即可。因为红薯麻叶疏松脆甜,不管大人小孩都爱吃。
麻叶果子的家常做法酥脆步骤/方式1
食材：中筋粉300克，鸡蛋1个，细砂糖30克，盐2克，清水100克，黑芝麻15克，食用油25克。
做法：将面粉放入盆子里加入食用油，用手搓匀