方法一：将蒜苗用保鲜膜包裹起来 ， 然后放进冰箱冷藏室保存；方法二：将蒜苗放凉后装进条板箱里 ， 或者直接堆在货架上；方法三：将蒜苗放进密封袋中 ， 抽部分空气之后密封保存 。
蒜苗保鲜储存方法
蒜苗又叫青蒜 ， 是指大蒜幼苗发育到一定时期的青苗 。蒜苗具有蒜的香辣味道 ， 一般会食用柔嫩的蒜叶和叶鞘 。
一般来说 ， 品质比较好的蒜苗比较鲜嫩 。因此 ， 将蒜苗采摘下来之后的保存时最重要的 ， 应该保持蒜苗的鲜绿、不黄不烂 。
方法一：冷藏法
将蒜苗用保鲜膜包裹起来 ， 然后放进冰箱冷藏室里保存 ， 温度设定在3-5℃最为适宜 。需要注意的是 ， 蒜苗最好不要贴近冰箱内壁 。
方法二：堆垛法
将蒜苗放凉后装进条板箱里 ， 或者直接堆在货架上 ， 其温度最好设定在1℃左右 。保存蒜苗新鲜最重要的就是温度 。
方法三：真空保存法
【蒜苗保鲜储存方法 蒜苗如何长时间保存】 将蒜苗放进密封袋中 ， 抽部分空气之后密封保存 。保存蒜苗的袋内氧含量宜在1-3% ， 二氧化碳含量在10% ， 温度应为14-16℃ 。
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