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皮蛋瘦肉粥这样做美味又营养 怎么做皮蛋瘦肉粥

生活经验知识分享


没有什么事是一碗粥解决不了的 ， 比如半夜两点电话突然响起 。7月流火32度的大连像蒸笼一样 ， 最近我的日子也过得分外火热 。2021年的夏天与我必将是难忘的 ， 一切美好的事物都是短暂的 ， 那又如何毕竟我们享受过美好不是吗 。
用料

  • 大米 80克
  • 糯米 20克
  • 里脊肉 75克
  • 无铅皮蛋 1个
  • 姜丝 少许
  • 料酒 少许
  • 香葱 1根
  • 白胡椒粉 1小撮
  • 盐 适量
  • 淀粉 少许
做法步骤

1、大米、糯米洗净冰箱冷冻一晚 ， 这样粥会更容易粘稠 。
【皮蛋瘦肉粥这样做美味又营养 怎么做皮蛋瘦肉粥】
2、下米入锅中大火烧开转小火熬20-30分钟 。
3、肉丝加姜丝、盐、料酒腌制 ， 最后加淀粉拌匀备用 。
4、皮蛋小葱切小块备用 。
5、粥熬至粘稠下肉丝烫熟 。
6、待肉烫熟下皮蛋拌匀 ， 加盐、白胡椒粉调味即可 。
7、最后撒上葱花就大功告成了 。
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。
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