【冰块是什么】冰块是液体水被冰冻后制成的固体水 。通常用来降温或制作冰饮 ， 根据需要 ， 还可将水倒入模具中 ， 从而制作出有特定形状的冰块 ， 如棒冰等 。是一种透明的六方晶系的晶体结构 ， 纯净的水在正常的大气压下 ， 到0℃就会结冰 ， 如水中含有杂质 ， 压力增加 ， 水的结冰点都会下降 ， 冰的熔点即为水的冰点 ， 随着大气压升高 ， 冰的熔点也升高 。
冰块的分类：
1、工业冰：工业冰又称大冰块、条冰、冰砖等 ， 冰是用纯自来水冷冻而成 ， 温度在零下20度左右 。大冰块使用范围广泛在海鲜食品、餐饮、卫生、工业中大量应用 。冰块每条长50cm ， 宽25cm ， 高100cm ， 净重200斤 。
2、食用冰：食用冰每袋20斤（可食用） 。卫生食用冰粒是消毒食用水在零下20度冷冻而成 ， 可用于食用 ， 冷冻 ， 配饮料 ， 酒店调酒 ， 饮料冰冷 ， 使酒 ， 饮料冰凉 ， 清爽 ， 可口 ， 经济适用 ， 可口 。
3、透明冰：又称水晶冰块、明冰 ， 透明冰块可用于布景 ， 艺术雕刻 ， 装饰 ， 庆典冰雕 ， 婚庆冰雕 ， 酒会冰雕 ， 注酒冰雕 ， 商业发布会冰雕 ， 中英文字体冰雕 ， 主题造型设计冰雕 ， logo商标图型冰雕 ， 破冰亮牌冰雕 ， 节庆冰雕 ， 年会冰雕 ， 冰雕设计 ， 小至婚庆冰雕钻戒 ， 大到分体组合冰雕展览 ， 展示 ， 冰雕景观园林等用途 。
4、碎冰：碎冰是由大冰块用碎冰机打磨成粉粒状的冰 ， 很方便的用于海鲜食品保鲜 ， 而不用自己费力的打碎大冰块 。
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