今天分享一道清炒苦瓜 , 具体做法请看下面的操作
第一名厨 清炒苦瓜
准备苦瓜一根 , 洗净后切开挖去内瓤 , 然后切成两半 , 再斜切成片 , 放入水盆中泡一下备用
第一名厨 清炒苦瓜
小米椒几个切成圈 , 大蒜几个拍扁切成蒜末 , 一起放入料碗中
第一名厨 清炒苦瓜
【教你清炒苦瓜的家常做法清脆爽口营养美味 清炒苦瓜的做法】 起锅添水 , 加入几滴植物油和一勺食盐 , 这样可以增加菜的底味和菜的亮度
第一名厨 清炒苦瓜
等水烧开后 , 下入苦瓜片 , 焯水十秒钟后捞出控水 , 并过一下凉水备用
第一名厨 清炒苦瓜
另起锅 , 添入一勺食用油 , 倒入蒜末和小米椒爆香 , 倒入苦瓜片
第一名厨 清炒苦瓜
加入一勺食盐 , 半勺白糖 , 半勺胡椒粉 , 淋入少许清水 ,
第一名厨 清炒苦瓜
开大火快速翻炒片刻 , 加入味精半勺 , 简单翻匀即可关火起锅装盘
第一名厨 清炒苦瓜
好了 , 这道美味的清炒苦瓜就做好了 , 观看详细视频请点击:清炒苦瓜的家常做法
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