本篇文章内容是和(济宁八大名吃(济宁特色菜))有关的一些信息 ， 希望本篇文章能够帮你获取到一些想要的内容 。
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唐口麻辣鱼、甏肉干饭、微山湖的四孔糖醋鲤鱼、玉堂酱菜 ， 还有好多 ， 大家有空可以来品尝呀！！欢迎大家到济宁做客！！！
Q2：什么是甏肉饭?这么做的啊
【济宁特色菜 济宁八大名吃】 甏肉干饭为山东济宁地区传统特色小吃 。她起源于元朝 。随着京杭大运河的开通 ， 南方的大米从水路运往北方 。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃 ， 别有以番风味 。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭 。随着社会经济的发展 ， 甏肉干饭不断改进创新 ， 又增加了卷尖/面筋和肉芯丸子/鸡蛋等系列菜品 。甏肉干饭制作有几个特点:选料精 ， 必须是鲜嫩薄膘的五花肉;投料准 ， 对所用主料、配料 ， 都严格过称下锅;主、配料还必须分别制作 ， 不能混淆;烹饪时 ， 必须用江苏宜兴产的深型砂罐--甏 ， 不能用金属器皿 。大米用前先筛后簸 ， 绝无杂物 ， 凡半粒者全剔除;干饭必须蒸透 ， 用水必须适量 。烹制甏肉时 ， 须将肉条、面筋、剥皮熟鸡蛋、蒲菜头或白笋丁以及调料放在甏内煮熟 ， 米饭在另一甏内煮熟 。食时从两个甏内分别盛取甏肉和米饭 ， 其大米干饭粒粒如玉 ， 甏肉色泽红韵 ， 质地柔嫩 ， 肥而不腻 ， 烂而不糜;汤浓味厚 ， 咸香可口 ， 堪称一绝 。食用时 ， 外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒 ， 味道更佳 。
Q3：大救驾是什么样的名吃？
大救驾是安徽传统名点 。相传五代时期 ， 后周开国皇帝柴荣为统一天下 ， 御驾亲征淮南 ， 并任大将赵匡胤为先锋 。赵 匡胤所向披靡 ， 不久便率兵数十万围困了南唐寿州（今安徽寿县） 。当时 ， 寿州的守将刘仁瞻率 军拼死抵抗 ， 双方对垒了 9个多月 。此时 ， 刘仁瞻的副使孙羽趁刘病重昏迷不醒之机 ， 伪造了刘仁瞻手迹 ， 出城投降 ， 周f宗与 赵匡胤这才得胜 。但这场鏖战大大地消耗了赵匡胤的体力 ， 再加上进城后一大堆事务 ， 积劳成 疾 。从此 ， 日不思食 ， 寝不能寐 ， 体质每况愈下 。由于赵匡胤一向带兵有道 ， 能征善战 ， 尤其是他“千里送京娘”的故事流传甚广 ， 颇得人心 。此间 ， 有位厨师用猪油、面粉、果仁等原料精制了一种圆饼奉献给他 。他尝了一口 ， 觉得很好吃 ， 从此一连3天都吃此饼 ， 并逐渐恢复了健康 。柴荣死后 ， 其年幼的儿子柴宗训继承了皇位 。执掌兵权的殿前都检点赵匡胤利用“主幼国 疑”之机 ， 巧妙地发动了“陈桥兵变” ， “黄袍加身”做了宋朝的开国皇帝 。赵匡胤登上大宝之后 ， 忆起当年在寿州的情景 ， 大为感慨 ， 并对大臣们说 ， 幸亏那种寿州糕点救了他的命 ， 才使他有了 今日 。随后 ， 竟赐那饼名为“大救驾” ， 并将它列为御用糕点 。
Q4：济宁有什么好吃的？
好吃的又好多的 。。最特色的应该是甏肉干饭吧 。天下第一甏！唐口麻辣鱼！还有最重要的济宁夹饼！~
Q5：在线等！济宁哪儿有正宗的湘菜馆！
兖州的算吗？如果算的话火车站附近有一家叫湘谭菜馆的 。济宁中区没注意过 ， 你是不是打算干湘菜生意先“踩踩盘子”吖 ， 呵呵 ， 的确没有你就干 ， 是这意思吗？如是届时我会去捧场 。
Q6：特色菜 ， 各地的特色菜
中国各地域风味不同 ， 各地都有各地的特色 。你要罗列的话 ， 三千个菜都不止 。
那么以上的内容就是关于济宁有什么名吃 ， 怎么做的一些信息了 ， 希望本篇文章能够帮到网友们获取到一些自己想要了解的内容 。什么是甏肉饭?这么做的啊是小编精心收集整理汇总而成 ， 希望能给大家带来帮助 。
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