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咖啡厅相关知识、常识 。咖啡名字的由来“咖啡”一词源自希腊语“Kawen”，意思是“力量与热情” 。咖啡这个名 称则是源自于阿拉伯语“ Qahwan ”意即植物饮料 。后来咖啡流传到世界各地，就采用其来源地“KAFFA”命名，直到十八世纪才正式以“coffee”命名 。从第一杯醇香的咖啡开始，经过两个百年的时光流转，1530年，世界第一 家咖啡屋，终于在中东的大马士革诞生 。1615年，咖啡随着云游的威尼斯人进 驻打仗，犹如维也纳谚语所说：“欧洲人挡得住土耳其的弓刀，却挡不住土耳 其的咖啡 。”咖啡专业术语Barista〔咖啡师傅〕指的是站在Starbucks柜台后面，且深知每一种完美的浓缩饮料配方的人 。他能解读您的需求，并且做出您真正想要的饮料 。Shot〔一份浓缩咖啡〕一份一盎司的浓缩咖啡 。每一份标准的浓缩咖啡是由三个部分所组成：浓郁黄金泡沫〔crema〕、醇厚口感〔body〕与热情的心〔heart〕 。黄金泡沫指的是浓缩咖啡表面一层焦糖色的泡沫，在浓缩咖啡煮完后几秒就消失了 。Espresso〔浓缩咖啡〕(E-SPRE'-SO)采用我们的浓缩烘培咖啡豆所粹取出来的香醇咖啡 。浓缩咖啡通常用一只小型咖啡杯呈装，而且常常被用以调和出其他独特的咖啡饮料 。Espresso Con Pana (E-SPRE'-SO CONE PA'-NA)〔浓缩康宝蓝〕浓缩咖啡上覆滑顺鲜奶油 。Espresso Macchiato (E-SPRE'-SO MA-KEE-AH'-TOE)〔浓缩玛奇朵〕浓缩咖啡轻柔的用奶泡做上记号 。Caffe Latte (KA-FAY' LA'-TAY)〔那提〕一种三阶段制作而成，且口感滑顺的饮料：一份新鲜的浓缩咖啡，加上热牛奶至满杯后，表层再铺上一层细致的薄奶泡，创造令人惊喜的口感 。而Latte Macchiato〔那提玛奇朵〕的制作方法与那提大同小异，唯一的分别是玛奇朵必须先加牛奶，再加入咖啡在其上"做记号"，让口感更加滑顺〔Macchiato〕是义大利文"做记号"的意思 。Caffe Mocha (KA-FAY' MO'-KAH)〔摩卡〕醇厚的浓缩咖啡与高品质巧克力的经典组合，并用新鲜的热牛奶做调和，顶端覆以柔滑的鲜奶油 。Cappuccino (KA-PU-CHEE'-NO)〔卡布其诺〕一种典型义大利式的早餐饮料，它的牛奶量比Latte少，奶泡的量却比较多 。一般而言，"dry"〔干的〕指的是奶泡比较多的卡布其诺，而"wet"〔湿的〕指的是牛奶较多的卡布其诺 。Caffe Americano (KA-FAY' A-MER-I-CAH'-NO)〔美式咖啡〕香醇浓缩咖啡与热水的结合，创造出风味十足，并带有浓缩咖啡深沉口感的饮料 。Single〔单份浓缩咖啡〕从浓缩咖啡机中粹取出的一份浓缩咖啡〔约一盎司〕，通常为单独饮用，或加上蒸气蒸过的香醇热牛奶 。大部分的小杯与中杯饮料，皆内含一份浓缩咖啡 。Double〔双份浓缩咖啡〕两份单份的浓缩咖啡，是Starbucks大杯饮料的标准配备，但是如果您希望您的中杯那堤咖啡味更香浓一点，可以告知服务人员，为您再多加一份浓缩咖啡 。Short〔小杯〕在Starbucks，Short指的是8盎司〔约240毫升〕大小的饮料，最适合在晚餐后饮用 。Tall〔中杯〕Tall指的是12盎司〔约360毫升〕的饮料，这是最多人点用的Size 。Grande〔大杯〕在Starbucks，Grande指的是16盎司大小〔约480毫升〕的饮料，当您想好好的犒赏自己一下时，这会是您最好的选择 。Low-fat〔低脂〕一个更无负担的选择时，您可选用低脂牛奶调制出您专属的低脂那堤 。No foam〔不加奶泡〕您不喜欢那堤上的奶泡沾到鼻子上嘛？您可以告知服务人员您不想要奶泡，这样您就只会拿到浓缩咖啡与热牛奶的结合了 。Dry〔奶泡较多的〕意指奶泡的量比牛奶多 。假如您喜欢充满绵密香甜奶泡的卡布其诺，您可以告知服务人员您的需求 。With room〔留点空间〕意即"我想在我的美式咖啡/每日经选咖啡里加些牛奶，麻烦您帮我留些空间" 。Whip〔鲜奶油〕Whipped cream 的简写 。假如您希望减低摩卡咖啡的热量，可以告知服务人员，"我不要加鲜奶油"(no whip) 。Vanilla〔香草糖浆〕、Hazelnut〔榛果糖浆〕、……等
星巴克对自带杯有什么要求吗？星巴克对自带杯没有什么要求，在4月22日世界地球日，星巴克都会发起一个“自带杯免费”的环境保护活动，自带杯子星巴克将提供免费中杯咖啡 。
星巴克有一个非常省钱的小妙，可以自带杯子的，这样可以少付4元钱，而且喝咖啡的时候你是可以自由选择的，有咖啡因的无咖啡因的都是可以做到的，或者说你是想要浓度的，什么口味的，需要加奶的温度是多少的，你都是可以告诉服务员的 。
【星巴克点餐常识面包，星巴克点餐常识问答】星巴克中国宣布，将给予自带随行杯顾客的环保折扣，从此前的3元增至4元，以每一杯优惠10%-20%的力度，切实鼓励和回馈顾客的环保行为 。星巴克只有纸杯是可以带走的，其他的杯子是无法带走的，星巴克还为了提倡环保，如果自己带马克杯，可以每杯省去4元 。
即便是在店里喝咖啡，现在如果你不要求用马克杯，店员都会默认给你一次性纸杯 。这看起来很不环保，店员们会解释为在为你考虑，比如许多购物中心和机场店，人流量很大，80%至90%的顾客都需要外带，但你也可以理解成他们在节省洗杯子的时间和人力 。
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