适合家庭种植在阳台的蔬菜有香葱、韭菜、生菜、空心菜、菠菜、苋菜、木耳菜、香菜等 。香葱可以选择播种或者鳞茎育苗的方法进行栽种，但鳞茎育苗的方法更适合家庭种植 。韭菜通常适合在春天种植，不用怎么管理也能长得挺好，只要养护的合理，就能够一直采收 。
香葱的种植方式
香葱的鳞茎育苗通常在4~5月份或者9~10月份的时间进行，可以用上一年留下的鳞茎来栽植，种植之前要把叶片全部剪去，只需要保留白色的叶鞘部分 。
将每2~3个鳞茎分为一组，栽植入盆内土中，不可以埋得太深，只需要把根埋上即可，之后浇足定根水，保持好泥土的湿润 。
等植株长出来6片主叶的时候就可以进行定植了，定植正常在春天进行，将香葱根部全部埋在泥土下，把水浇透 。
韭菜的种植方式
先将韭菜种子放入40℃的水里浸泡，再将种子均匀地撒播到土壤中，然后覆盖上一层一厘米厚的细土，最后浇上足够的水即可 。
1周之后，种子开始进入发芽期，要保持好土壤湿润，幼苗长到15厘米左右时，需要追一次腐熟有机肥，每一周浇一次水 。
【适合家庭种植的几种阳台盆栽蔬菜】等韭菜到18厘米左右、长出五六片大叶时就可以定植了 。
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