摘自《汽车自驾游》杂志2021年2月刊掩映在潮州、汕头的光环之下，揭阳是座不被许多人了解的城市，但想要深入了解潮汕文化的精髓，揭阳又是个绕不过去的地方……潮汕文化发源于斯、兴盛于斯，千年古邑，不负其名 。
撰文、摄影_笑飞雪
从学宫到骑楼揭阳号称海滨邹鲁，就是因为这座全国府县级最大的学宫，是仅次于曲阜孔庙的全国第二大孔庙 。初创于南宋绍兴年间（1140 年）的揭阳学宫距今已有881 年的历史，作为旧时揭阳的唯一官学，学宫既是祭祀孔子的地方，也肩负着培育科举人才的重任 。据说原先揭阳学宫最前列的建筑物是南端位于韩祠路头的“腾蛟、起凤”二亭，可惜这两亭因拓宽马路而被拆除了 。如今在马路对面新建了一个学宫广场 。学宫广场有孔子及其弟子子路、颜回的雕像以及“万世师表”牌坊等建筑 。
揭阳学宫东面数百米处便是“进贤门”城楼，这座城门的命名也与揭阳学宫有紧密的联系，取增进贤士之意，故名“进贤门” 。明、清时期进贤门以“谯楼晓角”成为揭阳古八景之一 。如今，在这商业繁荣、车水马龙的街道上，早已没了“晓角”，但这座谯楼依旧见证着揭阳的沧桑变化 。
惊奇“岭南第一瀑”由于到黄满寨瀑布景区的山路比较狭窄，已经不允许自驾车自行上山 。我们便在酒店乘坐景区交通车上山 。虽然是冬天，但在亚热带的广东，这里却依然随处可见各种盛放的鲜花，而黄满寨瀑布的水流就像眼前的朱缨花一样热情奔放 。虽然当天飘着蒙蒙细雨，天公不作美，但我认为，甚至不需要加减光镜，便可以轻松拍摄出像云雾般的流水 。
【自驾潮汕 潮汕汽车网】行车路线：广州市（广河高速、济广高速、)—370公里—揭阳市（S335）—47公里—黄满寨瀑布
里程：单程约417公里
- 揭西擂茶：是广东揭阳揭西一带的传统名点 。揭西擂茶有较为悠久的历史渊源，陆羽《茶经》卷三就有“闻南方有以困蜀妪作茶粥卖”的记载 。擂茶的主料是大米或炒米，但会加十数种配料，这样的擂茶吃起来甜、酸、辣、苦、咸五味俱有，饶有风味 。特别是到了每年正月初七，家家户户都吃擂茶，因是初七用七种菜，故称“七样菜茶”，也有用十五种菜的，则称“十五种菜茶” 。
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