香叶是月桂树的叶子 ， 月桂树高50~60英尺 ， 树皮光滑呈橄榄绿或略带红棕色 。月桂树的叶片厚 ， 叶面光滑呈深绿色 ， 呈椭圆形 ， 叶片有清香 ， 干燥后 ， 香气增强 ， 可以用作调料 ， 即“香叶” 。月桂树是多性植物 ， 一株树上有雄花及雌花 ， 也有雌雄同体的花 ， 花小色黄或浅绿 ， 果实像葡萄呈深紫色 。
香叶为樟科植物月桂的干燥茎叶 ， 是一种调味料 。月桂树喜温暖湿润气候 ， 较耐荫 ， 稍耐寒 ， 耐干旱 ， 怕水涝 。月桂树适生于土层深厚 ， 排水良好的肥沃湿润的沙质壤土 ， 不耐盐碱 ， 萌生力强 ， 耐修剪 。
月桂萌枝力强 ， 可在其生长期结合修剪进行产品造型 ， 促进萌枝 ， 使树形饱满紧凑 。月桂小苗冬季易受冻 ， 需要采取措施提高其抗冻性 ， 或将小苗搬至室内越冬 。
【香叶是什么树的叶子】月桂树形紧凑 ， 树姿优美 ， 叶片细致 ， 具光泽 ， 有浓郁香气 ， 四季常青 ， 春季满树的淡HS小花清香怡人 ， 在庭院种植尤为美观；园林应用时 ， 通常可修剪成丛生形、单杆球形、塔形、高秆球形及自然形等 。
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