吃凉拌黄瓜有什么好处
黄瓜是凉性蔬菜中的代表，成分中96%是水分，富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养素 。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便 。
黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿 。雌雄同株 。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形 。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙 。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙 。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖 。花果期夏季 。
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凉拌黄瓜有什么寓意花开富贵这道凉拌黄瓜，寓意吉祥如意 。
黄瓜含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸和钙、磷、铁等人体所必需的微量元素，可以起到利水利尿、清热解毒和增强人体免疫力的功效 。咬上一口，满嘴的汁水萦绕，那真是口齿留香，清脆爽口，所以凉拌黄瓜成为了各种家宴必备菜品 。
【凉拌黄瓜有什么寓意，吃凉拌黄瓜有什么好处】这道凉拌黄瓜做法也很简单，黄瓜用削皮刀打皮，然后卷成柱形摆到盘子四周，煮熟的鸡蛋去皮后压碎摆在盘子中间，然后再摆上圣女果，挤上水果沙拉，最后装饰上胡萝卜花即可 。
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