1、食材：低粉，泡打粉，糖粉，玉米油，鸡蛋，杏仁片，高粉，适量、黑芝麻 适量 。
2、将玉米油和鸡蛋放入盆子中 。
3、搅拌均匀，但不要搅拌过头 。
4、放入糖粉、搅拌均匀 。
5、将泡打粉、高筋面粉、低筋面粉过筛到盆子里 。
6、用刮刀大致翻拌一下即可，然后再倒入杏仁片 。
7、用手抓捏成团看不见干粉即可，不要使劲的揉面，然后送入冰箱冷藏25分钟 。
8、冷藏好的面团取出，将面团以18克为一个小剂子，轻轻揉圆，然后再沾点黑芝麻在面团表面 。
9、把面团放入烤盘，用手掌 掌根部位对着面团轻轻压下去，使面团形成自然的裂痕 。
【葡萄干杏仁酥如何做】10、最后送入烤箱中层，上管177度，下管171度，烤23分钟 。
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