风干鸡放冰箱可以放1-2个月 。风干鸡若是真空包装后高温蒸汽灭菌 ， 可以保存6-12个月 ， 甚至更长时间 。若是常温保存或悬挂保存最多只能保存一个月 。长时间保存的风干鸡在食用时应该注意鸡肉的状态 ， 若是有异味或是肉质松散则代表鸡肉变质 ， 则不可继续食用 。
风干鸡：
【风干鸡放冰箱可以放几天 风干鸡可以放多长时间】风干鸡又名刘皇叔婆子鸡 ， 是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃 。这种鸡易保存又不失新鲜 ， 醇香、软嫩 ， 老少皆宜 ， 深受当地老百姓喜爱 。相传三国时期 ， 孙权为联合刘备拒曹 ， 将妹妹孙尚香嫁给了刘备 ， 并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺 ， 因为刘备最爱吃鸡 ， 孙尚香为满足刘备的喜好 ， 发明了许多种做鸡的方法 ， 其中冬天腌制的风干鸡最为刘备的喜爱 ， 行军打仗时又便于携带 ， 风干鸡的腌制方法在民家流传 ， 成为宴席上人们最爱吃的一种佳肴 。他采用独特的腌制手法 ， 风味独特 ， 醇香软嫩 ， 不油不腻 ， 回味悠长 ， 深受老百姓的喜爱 。
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