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蒸米水放多了如何补救

生活经验知识分享


1、对米进行搅拌 ， 随后上火再次蒸 ， 能够让水挥发掉 。
2、可以在蒸熟后将米晾凉或用散热风扇吹 。
3、取下蒸的白米饭 ， 随后用微波炉 ， 使水迅速蒸发 。
【蒸米水放多了如何补救】4、打开锅盖 ， 等待水分自然蒸发 ， 时间越长水分蒸发得越多 ， 饭就会越干 。如果冷了可以盖上锅继续闷一会 ， 既可以保证温度又可以减少水分 。
大米的分类：
一、籼米
籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米 ， 米粒粒型多呈现细长或长圆形 。
二、粳米
粳米是用粳型非糯性稻谷制成的米称为粳米 ， 米粒一般呈现椭圆形或圆形 ， 米粒丰满肥厚 ， 横断面近于圆形 。
三、糯米
糯米在北方又称江米 ， 呈乳白色 ， 不透明 ， 煮后透明 ， 粘性大 ， 胀性小 ， 一般不做主食 ， 多用制作糕点、粽子、元宵等食品 。
四、软米
软米是直链淀粉含量低、米质介于一般糯米与黏米之间的新型大米品种 。米饭具有滋润爽口、冷却后不变硬、不回生、富有光泽、食用时冷热皆宜等特点 ， 是制作方便米饭、米类点心的上等原料 。

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