1、原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 。
2、工具:微波炉、大碗、模具 。
3、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟 。
4、找一个蒸锅,放水,加热 。然后将大碗放在蒸格上 。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌 。直到碗中的东西呈糊状(比拟粘稠,在勺子会下滴,但不会很快 。有点像倒番茄沙司那样)
5、将果仁倒入糊状物,参加少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却 。
6、将糊状物放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出 。
7、再次加热,到熔化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己爱好的香料或甜味剂 。
8、倒入模具,自然冷却后即可 。
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