菠萝的外形特点是果肉为螺旋着生的 , 被叶片所包裹 , 它的叶子呈现剑形 , 花朵在顶部生长 , 着生许多小花 , 肉质由许多子房聚合在花轴上而成 , 且有一种观赏菠萝的特殊习性是一生中只开一次花 , 开花之后母株再活一段时间即死亡 。
菠萝品种 菠萝常见的种类有皇后类、西班牙类、卡因类和杂交类等 , 皇后类菠萝果实形状多为圆筒形或圆锥形 , 多用来鲜食 , 西班牙类菠萝果肉中的纤维较多 , 多用来制作罐头和果汁 , 目前市面上较常见的菠萝品种有都乐金菠萝、苹果菠萝、金桂花菠萝、牛奶菠萝、蜜保菠萝、金钻菠萝、苹果菠萝和牛奶菠萝等 。
【菠萝品种】1.都乐金菠萝
都乐金菠萝果实顶部有冠芽 , 喜欢在温暖的环境中生长 , 表皮不是很粗糙 , 有的果实形状略微呈现圆锥形 , 果肉比普通的菠萝要细腻很多 。
2.苹果菠萝
苹果菠萝单果平均重量在1.3kg左右 , 果皮较薄 , 果肉颜色为浅黄色 , 肉质密实纤维少 , 汁水丰富 , 果心有点大 , 口感清甜脆嫩 , 风味较好 , 产期在4-5月品质会更佳 。
3.金桂花菠萝
金桂花菠萝果芽比较浅 , 果肉颜色为黄色 , 肉质密 , 果肉中的纤维粗细中等 , 有桂花的香味 , 成熟在4月-7月的果实品质最佳 。
4.甜蜜蜜菠萝
甜蜜蜜菠萝又叫台农16号菠萝 , 单果平均重量在1.3kg左右 , 果皮颜色是青黄色的 , 果肉为黄色或浅黄色 , 果肉中纤维少 , 几乎没有粗纤维 , 果肉细致 , 芽眼较浅 , 切片就可以食用 。
5.牛奶菠萝
牛奶菠萝果呈现的是大圆筒形 , 单果平均重量在1.8kg左右 , 成熟后的果皮颜色较暗的灰黑色 , 果肉颜色为白色 , 纤维较细 , 肉质松软香甜 , 品质较佳 。
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