芡实属于睡莲科植物芡干燥成熟之后的种仁，而芡实主要含有淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素成分等，都是对身体有益的 。
芡实的功效与作用 芡实有补脾止泻，除湿止带的功效，还具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用，除此之外还能防止衰老，预防各种癌症，比如胃癌、肺癌等 。
【芡实的功效与作用及食用方法】 同时芡实也可以健脾祛湿，祛除体内的湿气的作用也是非常好的，而且还可以固肾涩精，对于遗精以及慢性泄泻，以及小便频数，妇女白带量多、腰酸都有很好的效果 。
芡实食用方法 芡实的食用方法比较简单，也比较多可以直接将芡实洗净，与莲子、山药、小米等熬粥服用，这样可以起到补中益气的作用，而且长期坚持效果会更好 。
芡实食用禁忌 芡实食用最大的禁忌就是，不能过量食用，而且积食腹胀、肾虚体寒、大便不通畅的人群也不适合食用，这是由于芡实的质地比较坚硬，难以消化，过量食用会出现胀腹、大便干结的现象，而积食腹胀、肠胃不好的人食用会导致消化功能紊乱，从而影响营养物质的吸收 。
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