操作方法外观上来看 ， 章鱼像丸子一样 ， 而鱿鱼身体狭长 ， 如果横切面剖开就是圆形 。乌贼外观是扁平状的 ， 而且很宽 。
从身体结构来看 ， 章鱼都是八条腿的 ， 而鱿鱼、乌贼都是十条 ， 章鱼身体非常柔软的 ， 鱿鱼生长有软骨 ， 稍微硬一点 ， 乌贼是有硬骨头的 。
从生活习性来看 ， 章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行 ， 动作十分缓慢; 鱿鱼则在海中快速游动章鱼是夜行性动物 ， 对于光线十分敏感 ， 喜欢待在黑暗的环境之中 ， 鱿鱼、乌贼却喜欢光亮 ， 渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至 ， 然后一网打尽 。
【如何辨别鱿鱼、章鱼和乌贼】从食用方法来看 ， 章鱼生吃或者烹饪都可以 ， 鱿鱼和乌贼就必须要是熟食 ， 不然会对身体有损害 ， 因为他们包含一种叫多肽的成分 ， 会造成肠胃不舒服 ， 脾胃虚寒的人少吃鱿鱼 ， 鱿鱼是凉性的 。
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