1、防止前列腺疾病：番茄中含有西红柿红素的成分 ， 而西红柿红素可以降低前列腺癌发生率；
【水果番茄吃了有什么好】2、预防心血管疾病：西红柿红素所具有的强力抗氧化能力 ， 能降低血浆胆固醇浓度 ， 食用番茄对防治动脉硬化、高血压和冠心病等心血管疾病有很大帮助；
3、抗衰老：番茄集维生素、水分与碱性属性于一身 ， 而这三者都属于营养皮肤的重要营养素 ， 番茄含有的谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质 ， 可预防老年斑的出现 ， 具有祛斑、防色素沉淀的功效；
4、提高免疫力：西红柿红素可以用来保护免疫细胞白血球所产生的大量自由基 ， 使白血球能够免于伤害 ， 对于提高免疫力、预防白血球病变都会有一定效果 。
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