【核桃上有白毛能吃吗】
核桃仁上有白毛还可以吃 , 只要核桃的品质还是好的 。
核桃仁在尚未自然成熟时被打掉 , 核里面小部分未成仁的残余浆经外界温度影响(透气性差)被捂出霉毛 。这种霉毛属于无菌霉毛 , 只是不要品尝霉毛 , 吃核桃仁时需要剥皮去掉霉毛 。还有一种情况是核桃保存不当产生霉变 , 核桃的果肉变干长霉 , 这种情况下的核桃就不要再食用了 , 影响身体健康 。
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