玉米是生着冻还是煮熟了冻着好,玉米冷冻可以保存多久

玉米是夏季比较常见的一种粗粮食物,它的营养成分比较多,具有很好的食用价值,深受人们喜欢 。玉米的保鲜时间比较短,为了延长保鲜期,很多人都会将玉米冷冻保存,一般建议煮熟之后再冷冻,这样保存的时间会更久一点,可以避免水分流失 。
玉米是生着冻还是煮熟了冻着好
玉米煮熟后再冷冻会比较好 。
玉米是一种富含水分的食物 。如果你吃不完,就直接冷冻 。在冷冻过程中,玉米的水分将继续流失 。如果你把它冷冻很长时间,玉米的味道会变干,味道也不会那么新鲜 。
烹饪后冷冻玉米可以锁住玉米的水分,使玉米长时间保持新鲜,谷物饱满,风味不变 。
因此,建议在保存玉米时,最好先将其煮熟,然后冷冻 。
玉米冷冻保存的方法
步骤:
1、首先,将新鲜玉米洗净,去掉玉米须和外壳 。
然后往锅里加水,把玉米放进锅里 。
3、用摘下的玉米皮完全覆盖玉米(覆盖玉米皮会使玉米更甜) 。
4、煮沸后,打开小火继续煮10-15分钟 。
5、取出煮熟的玉米,冷却以控制水分 。
6、然后用干净的袋子包好,放入冰箱冷冻 。
玉米冷冻可以保存多久
3-6个月左右 。
在冷冻(零下18℃)的条件下,大多数酶和微生物的活性都可以被抑制,食品的保质期可以尽可能延长,但冰箱中仍会有一些“耐寒”细菌,如果长期存放,这些细菌也会变质 。
【玉米是生着冻还是煮熟了冻着好,玉米冷冻可以保存多久】因此,一般情况下,如果玉米在冰箱中冷冻,可以贮藏3-6个月左右,但随着贮藏时间的延长,玉米的营养成分和口感会下降,因此建议尽快食用 。

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