喝牛奶有益健康,这几乎是大家的共识!牛奶作为最容易被人体吸收利用的牛奶,在提倡平衡膳食的当代膳食结构中具有不可替代的地位 。特别是对于老人和小孩来说,牛奶是必不可少的食物 。那么你知道哪些人不适合喝牛奶吗?
除了优质蛋白质,牛奶还富含钙、钾、铁和多种维生素 。一方面是人们重要的营养来源,另一方面可以预防一些疾病 。比如牛奶中含有的钾对人体动脉壁有很好的保护作用,可以在一定程度上减少高血压和心脏病的发生,降低中风的风险;牛奶中的乳清酸可以降低人体内的胆固醇水平,延缓冠状动脉粥样硬化的进程 。牛奶中的钙对心肌也有很好的保护作用 。
牛奶是好的,但对于患有一些特殊疾病的人来说,可能有必要远离:
1.乳糖消化酶缺乏的人
有些人一喝牛奶就会出现腹痛、腹胀、消化不良、腹泻等症状,也就是俗称的乳糖不耐受 。牛奶含有大量乳糖 。如果消化液中缺乏乳糖消化酶,牛奶中的乳糖就无法转化为半乳糖和葡萄糖,人体无法吸收利用,从而产生上述消化道症状 。
2.消化道溃疡患者
这可能有点违背大多数人的原有认知:牛奶本身可以保护溃疡面,但牛奶也会刺激胃黏膜分泌大量胃酸,从而加重胃黏膜的损伤,导致溃疡的加重 。
3.胃食管反流患者
也就是经常出现反酸、打嗝、烧心症状的人 。牛奶中含有的脂肪会导致食管括约肌松弛,引起胃消化液反流至食管,加重食管炎症的发生发展 。
4.刚做完腹部手术的人
这些患者的胃肠蠕动功能尚未恢复,大多有胀气现象 。这时候喝牛奶容易产生更多的气体,不利于肠道功能的恢复 。
5.缺铁性贫血的人
大量饮用牛奶,体内的亚铁会与牛奶中的钙盐、磷盐结合形成不溶性化合物,影响人体对铁的吸收和利用,不利于贫血患者的恢复 。
此外,在喝牛奶时,还应注意避开不利于牛奶消化吸收的食物,如茶、巧克力、柚子、柠檬、杨梅、石榴、茭白、菠菜等富含鞣酸的食物,这些食物破坏了营养,还可能危害健康 。
世界上的一切都应该分为两部分 。牛奶虽好,但有些人不喝,否则会给身体带来一些不利影响,所以这些人一定要注意 。希望这个喝牛奶的小知识能给朋友们带来一些帮助 。
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