吃丁香鱼会有什么功效
丁香鱼中含有不少矿物质 ， 尤其是钙、磷元素 ， 而钙是骨骼构成的物质 ， 而磷与钙则起协同作用 ， 共同帮助身体补充钙元素 ， 强化骨骼 ， 有助于身体长高 ， 预防骨质疏松 。
丁香鱼 ， 体圆状而侧扁 ， 身长2~3.5厘米；背部青绿色 ， 腹部银白色；眼大 ， 吻圆突；无棱鳞 ， 无侧线 。其个体虽小 ， 闻之似丁香花味 ， 体形似渔家女耳垂的金丁香 ， 故雅名丁香鱼 。个体小 ， 细长近圆筒状 ， 一般体长6 8厘米 ， 头甚平扁 ， 嘴短 ， 嘴的两侧稍向内凹 。自然产丁香鱼一般体长150~250mm ， 体重80~150g 。人工养殖的可长达250~300mm,体重可达150~200g 。
【吃丁香鱼会有什么功效，新鲜丁香鱼长什么样子要怎么保存】
文章插图
新鲜丁香鱼长什么样子要怎么保存丁香鱼有个俗名叫“离水烂” ， 顾名思义就是离开水很快就会开始腐烂 。新鲜的丁香鱼基本上无法保存 ， 打捞起来半个小时就会开始腐烂 。丁香鱼干的话必须冷藏保存 ， 冷藏保存能够降低氧化速度 ， 保存鲜味 。
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