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铁棍山药的功效与作用 铁棍山药对人体有什么好处

生活经验知识分享

核心功效
补中益气、降低血糖、造血补血
功效与作用
1、补中益气
铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素 ， 及其它矿物质 ， 所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚 ， 固肾益精、益心安神等作用 。
2、降低血糖
铁棍山药含有粘液蛋白 ， 有降低血糖的作用 ， 可用于治疗糖尿病 ， 是糖尿病人的食疗佳品 。
3、造血补血
铁棍山药中含有大量的矿物质 ， 其中铁元素的含量也比较好 ， 食用铁棍山药能补充充足的铁元素 ， 有促进血红蛋白合成 ， 增加血容量的作用 ， 有很好的造血补血的功效 。


适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
便秘者、前列腺癌症患者、糖尿病患者、乳腺癌患者
不宜同食
1、鱼类 ， 山药不能和鲫鱼、草鱼、鲤鱼等鱼类一起吃 ， 同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
2、猪肝 ， 山药富含维生素C ， 而猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素C遇金属离子 ， 会加速氧化而破坏 ， 降低其营养价值 。
对山药有过敏的人 ， 不能吃 。阳虚患者不能吃山药 ， 并且糖尿病患者、血糖特别高的人不能吃山药 ， 因为生山药里面含有较高含量的淀粉 。另外 ， 对于阴盛患者也不可以吃山药 。
食用方法
1、蓝莓山药
铁棍山药去皮洗净 ， 切成均匀等长的小段 ， 放入蒸锅中蒸上10-15分钟 ， 取出淋上蓝莓酱 ， 即可食用 。
2、拔丝山药
【铁棍山药的功效与作用 铁棍山药对人体有什么好处】将山药去皮、洗净、切块 ， 枸杞洗净剁碎；锅内加油烧至六、七成热 ， 将山药入油中炸至内软外硬 ， 呈金HS时捞出控油；锅内留油少许 ， 加入白糖 ， 炒至淡黄出丝 ， 加入炸好的山药翻匀 ， 撒上青红丝、枸杞粒即可 。

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