消化不良、肠胃不好的人最好不要吃玉米糊 ， 以免加重肠胃负担 ， 让肠胃消化功能减退;玉米糊中的成分容易和肠胃内部的矿物质形成沉淀 ， 因此一日食用量控制在50克内;不能长期单一的吃玉米糊 ， 否则会造成维生素PP缺乏症 ， 引起皮肤问题 。
1、禁忌人群
玉米糊内含有很多粗纤维 ， 正常人吃了之后可以促进肠胃蠕动 ， 但是消化不良、肠胃不好的人吃玉米糊之后则会加重肠胃负担 ， 使肠胃的消化速度变慢 ， 影响肠胃的吸收功能 。患者有肝硬化食道静脉曲张和胃溃疡的人也不宜食用 。
2、食用量
玉米糊中含有丰富的植酸和食物纤维 ， 非常容易和肠胃内部的矿物质形成沉淀 ， 因此一日食用量不要超过50克 ， 否则会影响其他营养成分的吸收 。吃玉米糊的时候 ， 吃完不要再进食其他食物 ， 等待一个小时消化之后再吃 。
3、营养失衡
【玉米糊的禁忌】虽然玉米糊营养价值高 ， 但是也不能长期单一的食用玉米糊 ， 否则会造成维生素PP的严重缺乏 。缺乏维生素PP的患者会出现皮肤粗糙、角化过度的情况 ， 严重的时候还会出现皮肤红肿过敏 ， 甚至还会有过敏性皮炎产生 。
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