1、主料：西兰花一朵、猪脸肉1块 。
2、辅料：蒜头5粒、生粉一汤匙、生抽半汤匙、油适量、盐适量 。
3、西兰花，猪脸肉，蒜头 。
4、西兰花用盐水浸泡几分钟，这样有虫子也会自己跑出来 。
5、西兰花浸泡后撕小朵 。瘦肉切丝用生粉，生抽油拌匀，
6、蒜头拍碎，
7、热油锅放适量盐下蒜蓉爆香 。
【西兰花炒肉丝如何做】8、放西兰花快速翻炒 。
9、放点点水一起翻炒，菜花润口些 。不干 。
10、盖上锅盖焖煮1分钟左右 。
11、铲起装盘，备用 。
12、另起油锅，放已经调味的瘦肉丝翻炒 。
13、煮熟的肉丝铺在炒好的西兰花上面，即成 。
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