1、材料：花菜250g、番茄1个、五花肉20g、盐少许、油适量、蒜片若干片、姜片若干片、耗油少许、鸡精少许 。
2、准备好菜花 ， 和一个番茄 。
3、菜花最好是先用盐水浸泡一下 ， 这样小花朵才能清洗的更干净 。
4、切成一个个很小的花朵状 ， 备用 。
5、番茄洗净切小状 ， 备用 。
6、五花肉洗净切片 ， 姜片 ， 蒜片洗净切碎沫备用 。
7、热锅放油 ， 放入蒜 ， 姜片 ， 五花肉爆香 ， 再把爆好的五花肉盛起来 ， 另装一盘备用 。
8、热锅放花菜 ， 大火爆炒 。
9、加入番茄 ， 再加入之前爆好的五花肉 ， 继续大火爆炒 。
10、加入耗油 ， 盐 ， 再兑入一点水 ， 稍稍煮一下 ， 注意水不可多放 ， 一点点就好 。
【炒花菜的好吃又简单方法】11、大火收汁 ， 汤汁收到差不多了 ， 撒上鸡精 ， 就可以起锅装盘了 ， 美味又营养的菜花就做好了 。
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