在使用炖盅时最好用架子将它和锅底隔开 ， 这样的话一是可以对锅底起到保护作用 ， 二是可以让炖盅的底部也更好的受热 。
炖盅在使用时最好是放置一个架子将炖盅与锅底隔开 。
虽然我们平时所使用的炖盅都是耐高温的材质 ， 但是我们在使用炖盅时放上一个架子 ， 一是对放置炖盅的锅的一种保护 。尤其是我们把放炖盅放在电饭锅这类电器内使用时 ， 放置一个架子可以有效的阻止炖盅对电饭锅内胆造成的损害 。
二是将炖盅架空起来 ， 可以使炖盅的底部的四周一样在同样温度下的水中加热 ， 这样可以使炖盅更好的受热 。
【炖盅下面要放架子吗】在使用炖盅是要注意 ， 锅内一定要加水 ， 并且水位线最高要保持在它沸腾时也不会高于炖盅口 。
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