滋补甲鱼汤的做法
清炖甲鱼滋补汤，汤汁鲜美，滋补佳肴 。
将活甲鱼去头，宰杀放净血然后用热水躺一下，剥皮 。
切成小块 。
桂圆红枣枸杞 。
锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下 。
把甲鱼盛到砂锅里，放入葱段，姜片 。
放入红枣、莲子、桂圆 。
添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟 。
放入盐、蒜苗调味即可 。
甲鱼汤怎么做最营养1、清炖甲鱼汤
（1）材料：甲鱼1只，大王鸽1只，黑木耳少许;葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉各少许 。
（2）甲鱼洗净后，放沸水中稍烫，刮净黑皮和黏液，剁去爪尖，剁成件备用;鸽子洗净，开水稍烫，剁成件备用 。
（3）葱洗净打成结，姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙，撕成小朵备用 。
（4）炖锅内加清汤，放入洗净的甲鱼、鸽子，大火烧沸，撇去浮沫后，加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳，转文火炖40分钟左右，加盐调味即可 。
2、枸杞山药甲鱼汤
（1）材料：甲鱼1只，枸杞子30克，山药30克，盐3克，料酒20毫升，葱10克，生姜5克，猪油适量 。
（2）将甲鱼宰杀后去内脏，除黄油，斩去脚爪，沸水锅中焯一下，取出后，刮去贝壳黑膜，剁成数块，将甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖 。
（3）山药洗净切片，枸杞子去杂质洗净 。锅中加入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、盐、料酒、葱段、生姜片、猪油 。
（4）用武火烧沸后，改用文火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成 。
母鸡甲鱼汤的做法大全枸杞山药甲鱼汤的做法
材料：甲鱼1只，枸杞子30克，山药30克，盐3克，料酒20毫升，葱10克，生姜5克，猪油适量 。
枸杞山药甲鱼汤
做法：
1、将甲鱼宰杀后去内脏，除黄油，斩去脚爪，沸水锅中焯一下，取出后，刮去贝壳黑膜，剁成数块，将甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖 。
2、山药洗净切片，枸杞子去杂质洗净 。锅中加入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、盐、料酒、葱段、生姜片、猪油 。
3、用武火烧沸后，改用文火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成 。
功效：具有乌发嫩肤，抗衰养颜的功效 。适用于须发早白、皮肤干燥等症，并有美容保健的功效 。
参麦甲鱼汤的做法
材料：甲鱼1只(1000克) 。人参3克，麦门冬6克 。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤 。
做法：
1、宰杀甲鱼，洗净，置沸水中煮15分钟取出，顺裙边剖开盖，撕下甲鱼盖上粗皮，去头及内脏，洗净，切成小块 。
甲鱼汤的做法大全
2、人参、麦门冬洗净，切成薄片 。把甲鱼块、人参片、麦门冬片同放大碗内 。
3、加葱、姜、胡椒粉、料酒及鸡清汤，盖上剖下的甲鱼壳，上笼蒸1小时，去葱、姜即可 。
功效：补气润肺，养阴生津 。
莲子甲鱼汤的做法
材料：莲子50克，甲鱼1只(重750～1000克)，香油、精盐、姜、葱、蒜各适量 。
莲子甲鱼汤
做法：
1、将甲鱼杀死，去内脏及头、爪，洗净，切成块;莲子洗净;生姜洗净，去皮，切片;葱剥洗干净，切段;蒜去皮，切片 。
2、把甲鱼块放入炖锅内，加入适量清水，先用武火烧沸，撇净浮沫 。
3、放入精盐、生姜、葱、蒜、莲子，文火炖至甲鱼熟烂，淋上香油，撒人味精即成 。佐餐食用 。
功效：本汤具有补虚益气的功效 。适用于气血虚弱所致的头晕、目眩、疲劳、失眠、遗精等症 。中老年人经常食用，可益寿延年 。
甲鱼汤怎样做好吃有营养窍门[清炖甲鱼]
【滋补甲鱼汤的做法，甲鱼汤怎么做最营养】首先我们准备一下食材：
1.准备新鲜的甲鱼一条，宰杀以后，放在锅中，开大火煮两分钟，倒入漏勺中，冲去上面的浮沫 。
2.然后撕掉甲鱼的外膜，去除甲鱼的内脏，清洗干净以后，放入盆中备用 。
3.准备黄花菜一小把，放入小盆中，加入清水浸泡 。
4.再准备几粒大枣和枸杞子，倒入清水泡开备用 。
5.大葱一根切成段，放入小盆中，生姜一块切成姜片，和葱段放在一起，再放入几粒花椒和两粒八角备用 。
等食材备好以后，我们开始烹饪 。
6.起锅烧水，放入处理好的甲鱼，加入料酒5克去腥，开大火煮两分钟，捞出放入砂锅中备用 。
7.另起锅添入少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，添入适量的清水，加入食盐8克，胡椒粉1克，白糖1克，搅拌化开调料 。
8.水开后，倒入提前备好的五花肉100克，开大火煮一分钟 。
9.一分钟过后，即可关火起锅，倒入砂锅中，盖上锅盖，改中火炖20分钟 。
10.20分钟过后，掀开锅盖，加入黄花菜和大枣，继续炖5分钟 。
11.5分钟过后关火，淋入少许香油，再把煮好的甲鱼汤盛入汤盆中，最后撒上枸杞子和几朵香菜用来点缀，即可上桌食用 。
文章插图
以上就是关于滋补甲鱼汤的做法，甲鱼汤怎么做最营养的全部内容，以及滋补甲鱼汤的做法的相关内容,希望能够帮到您 。
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