蜂蜜真假鉴定方法是什么?

蜂蜜真假鉴定方法是什么? 纯天然蜂蜜非常的滋润清甜 , 但产蜜量并不很快 , 可以从以下几个方面鉴别:1、色泽 , 真的蜂蜜色泽会比较清透 , 亮度较高;2、把蜂蜜放入水中 , 看是否会浑浊 , 浑浊则代表是真的蜂蜜;3、用筷子搅拌看是否有拉丝的状况 。
【蜂蜜真假鉴定方法是什么?】随着人们对蜂蜜保健功能的认识 , 人们对蜂蜜的需求量也越来越大 , 很多不良奸商在利益的驱使下 , 也将黑手伸向了蜂蜜 。现在市场上蜂蜜的造假程度已经到了炉火纯青的地步 , 纯天然蜂蜜非常的滋润清甜 , 但产蜜量并不很快 , 可以从以下几个方面鉴别:1、色泽 , 真的蜂蜜色泽会比较清透 , 亮度较高;2、把蜂蜜放入水中 , 看是否会浑浊 , 浑浊则代表是真的蜂蜜;3、用筷子搅拌看是否有拉丝的状况 。
常见的辨别真假蜂蜜的方法:
1、闻味道
真的土蜂蜜或者真的蜂蜜 , 是绝对有花香味的 , 哪怕很淡 , 是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味 , 您可以采用对比方法 , 闻两瓶不同蜂蜜 , 一瓶真的蜂蜜 , 一瓶加工蜜或者假蜂蜜 , 一对比就能有很明显的效果 。
2、看气泡
蜂蜜要是没有加工 , 使劲摇晃 , 是有气泡产生的 , 在上层和蜂蜜间都有气泡 , 比较均匀 , 并且会持久不消的 , 那是因为活性酶的原因;加工过后 , 上层只会有少量的气泡或者没有气泡 , 蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮状为最佳 。
3、尝味道
舌头是人体比较敏感的部位 , 辨别真假蜂蜜时可以用舌头进行验证 。真蜂蜜它的蜜味比较浓 , 而且比较纯正 , 糖的成分也比较适中 , 不会太甜 , 回味时略有酸味和微刺喉的感觉 。而假蜂蜜糖分比较多 , 蜜味比较淡 , 吃到嘴里都是甜味而没有蜜味 。
4、含水鉴别
蜂蜜滴于白纸上 , 纯正蜂蜜呈珠状 , 不会渗开 , 而掺水蜂蜜则会渐渐渗开 , 渗开速度越快 , 掺的水分越多 。
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