煎鸡蛋窍门：
1、煎鸡蛋时 ， 在热油中撒点面粉 ， 蛋会煎得亮黄好看 ， 油也不易溅出锅外 。
【煎鸡蛋窍门有哪些】2、锅内油热后 ， 将鸡蛋打入 ， 在其处于半凝固状态时 ， 洒几滴热水在蛋的周围和面上 。这样煎出来的鸡蛋 ， 个匀完整 ， 色泽白亮 ， 口感嫩滑 。
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