梭子蟹外面的籽能吃吗
梭子蟹外面的籽是否能吃视情况而定 。如果螃蟹体外的籽是在烹饪过程中，由于烹饪不当或螃蟹太肥使之溢出来而导致，这样的籽可以继续食用；但若是在没有烹饪之前，就看到有排出体外的籽，这样的籽是螃蟹的受精卵，其中的营养成分较少，口感不佳，且还可能有多种细菌滋生，不建议食用 。
梭子蟹：
梭子蟹是重要经济蟹类 。常见的有红星梭子蟹、远海梭子蟹和三疣梭子蟹等 。三种梭子蟹外形极为相像 。仔细观察，红星梭子蟹头胸甲表面上有3 个血红色卵圆形班，非常明显，区别于其它两种 。运海梭子蟹头胸甲上有较粗的颗粒及明显的花白云纹，而三疣梭子蟹头胸甲上的颗粒细小，无花白云纹，有 3个疣状突，故名三疣梭子蟹 。后者是梭子蟹中数量最多，产量最大的一种，约占梭子蟹总产量的90％左右 。此外 ，中国还产银光梭子蟹 、矛形梭子蟹 、拥剑梭子蟹、纤手梭子蟹、薄氏梭子蟹等 。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质 。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克 。雌蟹红膏满盖，口味极佳 。
文章插图
梭子蟹的籽能吃能吃 。
梭子蟹的蟹籽也就是俗称的蟹黄，是螃蟹体内的性腺，一般只出现在成熟期的母蟹身上，蟹黄不仅味道十分鲜美，而且其中还含有丰富的蛋白质，胆固醇，磷脂，油脂等多种营养成分，是螃蟹的精华部分，是可以食用的 。
【梭子蟹的籽能吃，梭子蟹外面的籽能吃吗】若体外的籽是因为蒸的时候流出来的，这种就是蟹黄，是可以食用的，但若是就是在螃蟹壳外面的籽，这种蟹又叫抱卵蟹，是螃蟹的受精卵，这种籽一般不建议食用，因为不仅不好吃，还容易沾上泥沙，水藻等脏东西，很难清洗干净 。
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