锡纸盒能直接放火上烤,但不建议长时间放火上 。因锡纸的熔点较高,加热到160度以上才开始脆化,市面上大部分的锡纸有一面是光亮的,而另外一面哑光用来包装食物、药物或化妆品等 。有些食物在烧烤时,用锡纸包着烧,避免烧焦,可保留鲜味 。
锡纸盒的作用:1、使用锡纸烤制食物可以防止食物粘烤盘,更加卫生,清洁起来也更加方便 。
【锡纸盒能直接放火上烤吗】2、使用锡纸包裹着烤制食物,可以锁住食材的鲜味 。因为锡纸具有吸热性,用锡纸烤肉也更容易熟 。
3、用锡纸包裹食材放进冰箱冷冻,可以让食材冷冻得更快,并且能保持食材的新鲜度 。
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