【杭州特色美食排行榜前十名】1、南宋定胜糕——是以糯米粉、白糖、豆沙和桂花等食材制作而成的 ， 吃起来松软可口 ， 甜而不腻 ， 千百年来一直深受人们喜爱 。
2、小鸡酥——是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的 ， 外形小巧可爱 ， 吃起来也十分香甜酥脆 。
3、麻球王——是以糯米粉和芝麻为主要食材制成的 ， 对做工非常讲究 ， 做出来的麻球王色泽金黄 ， 形如气球 ， 吃起来香甜可口 。
4、杭州片儿川——是将雪菜、笋片、瘦肉丝等食材用各种调料煮熟后再加上手工制作的面条烧煮而成 ， 深受杭州市民的喜爱 。
5、葱包桧——是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成的 ， 不仅味道可口 ， 还有着非常有趣的历史典故 ， 因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名 。
6、虾爆鳝面——是以面条、鳝鱼、虾仁等食材制作的 ， 要经过多道工序精巧烹调 ， 吃的时候面条口感柔滑 ， 虾仁鲜嫩 ， 鳝鱼香脆 ， 风味十分独特 。
7、吴山酥油饼——历史十分悠久 ， 约起源于宋朝 ， 饼色金黄 ， 吃起来酥脆可口 ， 有着“吴山第一点”的美誉 。
8、杭州猫耳朵——是用面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉等食材制作而成的 ， 形状小巧玲珑非常可爱 ， 吃起来味道也十分鲜美可口 。
9、知味小笼——是以发酵精白面粉作皮 ， 以鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿等作馅 ， 馅料中还会加入肉皮冻 ， 蒸熟后味美多汁 ， 皮薄滑韧 。
10、刺毛肉圆——起源于清朝乾隆年间 ， 是以鲜肉和糯米为主要食材制成的 ， 吃起来十分鲜香软糯 ， 老少皆宜 。
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