海参是不适合婴幼儿吃的，这样会不利于营养物质的完全吸收，还容易产生其它的疾病，同时对于肝肾功能不好的人也不宜吃，这样会加重肾脏功能的负担，从而不利于身体的恢复，此外也不宜尿酸高的人食用 。
1、婴幼儿不宜吃
海参是一种营养价值很高的海鲜食品，但也有一些使用的禁忌不要犯，对于较小的婴幼儿来说是不适合吃的，由于海参中的蛋白质含量极其丰富，而对于消化功能不健全的小孩来说不能完全消化吸收，这样会影响人体的肠胃功能 。
2、肝肾功能不好的人
海参是一种具有很高保健价值的食品，里面含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、脂肪、矿物质等营养物质，但对于肝肾功能不好的人不适合吃的，这样会容易加重身体的负担，还可能引起其它疾病，不利于身体的恢复 。
3、尿酸高的人【海参不适合人群】
海参的药用价值很高，但在人体内由于新陈代谢的作用，会在人体内形成很高的尿酸，若是不能正常的排出，会加重身体功能的负担，而对于尿酸高的人是不适合吃的，这样会使病情恶化，不利于健康 。
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