【烙馍卷菜菜谱】1、青红椒洗干净 , 切成丝 , 豆角洗净切成段 , 绿豆芽加水洗干净 。
2、猪肉切丝 , 依次加入生抽、十三香、食盐 , 搅拌均匀腌制5分钟 。
3、面粉300克加水和成面絮 , 揉成长条面剂 , 用刀切成大小相等的小面剂 。
4、再把小面剂擀成薄面饼 , 放入锅中进行烙制 , 两面泛黄即可出锅 。
5、鸡蛋两个 , 加入少许盐打散 , 倒入油锅炒熟 , 加入青红椒 , 放入盐、十三香等调料 , 炒熟即可出锅 。
6、另起锅 , 把青椒放入锅中 , 加入绿豆芽一起进行翻炒 , 加入食盐、香醋 , 炒熟即可出锅 。
7、肉丝放入锅中翻炒 , 炒至变色 , 加入青红椒、豆角进行翻炒 , 加入食盐、生抽 , 炒熟即可出锅 。
8、烙好的洛馍 , 配上菜肴 , 卷紧即可食用 。
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