贴秋膘是哪个节气,贴秋膘是哪里的说法
距离立秋节气的时间越来越近了,很多人都知道贴秋膘是立秋节气做的事情,但是大家不知道立秋节气是哪里的说法,下面就让赚客网小编带大家去了解一下吧!
贴秋膘是哪个节气
贴秋膘是立秋节气 。
贴秋膘是哪里的说法
以前,民间对节气有许多讲究,多数又与吃和防病有关,这与人们关注自己的生活健康不无关系 。“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃 。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准 。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘” 。
“贴秋膘”在北京、河北一带民间流行 。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等 。
在我国北方地区,流传着每到立秋这个节气就“贴秋膘”的习俗 。对于这种习俗的来历,可能存在多种说法,但广为人知的是,由于以前我国北方农村地区的生活水平比较低 。那时,人们食物不足,本来就难得长肉,皮下脂肪太少 。到了炎热的夏季,没有空调,没有电扇,热得汗流浃背,食欲不振,把那点儿仅有的皮下脂肪又削去一层 。到了立秋之时,好容易暑热减退,食欲恢复,就要提醒补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘” 。可以说,在生活水平低下、物质条件比较缺乏的年代里,贴秋膘这个习俗不仅具有一定的科学道理,对保护我国劳动人民的身体健康也起到了十分积极的作用 。
怎么健康的贴秋膘
1.“贴秋膘”前先调理脾胃
中医专家表示,“贴秋膘”之前首先要“贴补”脾胃,提升脾胃的运化能力 。
脾虚的孩子:脾虚的人常伴有食欲不振、食少腹胀、经常腹泻、面色萎黄等症状,这类孩子可吃一些健脾和胃的食物,如芡实、山药、豇豆、小米等 。
胃火旺的孩子:小朋友如果有口臭、便秘的情况,很可能是胃火旺,这类小朋友可适当吃些苦瓜、黄瓜、冬瓜等退胃火的食物,等情况改善后再进补 。
积食的孩子:有的孩子消化能力弱,或者喂养不当,就会出现积食的情况,主要表现为腹胀和食欲不振,这类孩子可适当吃点山楂、白萝卜等食物,能起到消食、健脾、和胃的的功效 。
2.饮食要均衡,注意少辛辣多酸
给孩子“贴秋膘”,不宜一味地进补,而应该根据孩子的身体状况,调整膳食结构,注意保持饮食均衡,少吃辛辣刺激的食物,适当吃点酸味食物,如柚子、橙子山楂等,可生津止渴 。
【贴秋膘是哪里的说法 贴秋膘是哪个节气】秋季要养肺,因此还应多吃一些能生津润肺的食物,如果梨、苹果等 。
3.适当补充矿物质
给孩子“贴秋膘”,还应适当补充钙、铁、锌、硒等矿物质,以增强免疫力,预防疾病,在肉类和动物肝脏中矿物质含量较高,日常可适当给孩子多吃一些 。
4.不要吃得过饱
俗话说“若要小儿安,三分饥和寒”,即使是“贴秋膘”,也要注意不要让孩子吃得过饱 。给孩子添加辅食时,也要从少到多,循序渐进 。
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