胡辣汤怎么做（胡辣汤怎么熬）
胡辣汤是北方常见的早餐美食，喝起来味道美味，回味无穷 。在明朝时被封为“御汤”，当时阁老严为讨皇帝欢心，从一个高僧手里得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之 。皇帝大喜，则为此命名“御汤” 。明朝亡后，御厨带此调味药逃至河南逍遥，也就是今天的西华县逍遥镇，该地人因此汤辣味俱全，所以改名为“胡辣汤” 。
采用胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条，粉芡，花生，木耳，制作而成 。
步骤
1.将面粉用温水和成面团，醒三十分钟 。再加水泡十五分钟 。
2.反复搓洗，缩成小团，颜色变深，有弹性 。最后勾芡 。
3.准备切好面筋，粉条切碎，骨头汤 。
4.海带，黄花菜，木耳，腐竹，粉条提前用热水泡开，切碎 。花生提前煮好备用
5.牛肉切成粒
6.倒油，小火炸花椒 。出香味，倒掉花椒，留下花椒油 。
7.将所有材料，海带，木耳，腐竹，粉条，黄花菜下锅翻炒 。
8.加入，一汤勺生抽，半汤勺老抽，一小勺蚝油，一小勺五香粉，一小勺十三香，二小勺白胡椒，翻炒 。
9.加入骨头汤煮开，放入煮好的花生，牛肉粒和面筋，继续煮 。
10.勾芡汁，放一勺，煮开，再放，这样好掌握稠度 。
11.稠度大概这样冒大泡泡就可以啦，这样好喝的胡辣汤就好啦
【胡辣汤怎么做 胡辣汤怎么熬】
吃的时候别忘再点上香油和醋～配上油条最好吃哈哈哈～
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