如何晒干辣椒不会烂,为什么晒干辣椒容易坏

如何晒干辣椒不会烂
晒干辣椒不会烂的方法:挑选完整有辣椒蒂把的辣椒 , 然后用针线穿过辣椒蒂把 , 把多个辣椒串成一串挂在干燥通风的地方晒干即可 。
辣椒:
辣椒 , 茄科辣椒属草本植物 。它原产于墨西哥和哥伦比亚 , 世界各国普遍栽培 。其茎近无毛或微生柔毛 , 叶互生 , 枝顶端节不伸长而成双生或簇生状 , 矩圆状卵形、卵形或卵状披针形 , 顶端短渐尖或急尖;基部狭楔形 , 花单生 , 花萼杯状 , 花冠白色 , 花药灰紫色 , 果梗较粗壮 , 果实长指状 , 种子扁肾形 , 淡黄色 。辣椒对条件水分要求严格 , 它既不耐旱也不耐涝 , 喜欢比较干爽的空气条件 。

如何晒干辣椒不会烂,为什么晒干辣椒容易坏

文章插图
为什么晒干辣椒容易坏干制好的辣椒当然不会发霉 , 只有干制不彻底的辣椒才会发霉 , 比如说常见的自然晒干辣椒的方式 , 利用太阳光对辣椒进行晒干;


【如何晒干辣椒不会烂,为什么晒干辣椒容易坏】这种方式虽说从古传到今 , 但既受限于自然环境 , 又容易晾晒不均匀 , 很容易会造成辣椒脱水不彻底 , 水分大 , 这样制成的“干辣椒”就不是真正的干辣椒 , 而是随时都会发霉的“霉辣椒”了 。

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