如何晒干辣椒不会烂
晒干辣椒不会烂的方法：挑选完整有辣椒蒂把的辣椒 ， 然后用针线穿过辣椒蒂把 ， 把多个辣椒串成一串挂在干燥通风的地方晒干即可 。
辣椒：
辣椒 ， 茄科辣椒属草本植物 。它原产于墨西哥和哥伦比亚 ， 世界各国普遍栽培 。其茎近无毛或微生柔毛 ， 叶互生 ， 枝顶端节不伸长而成双生或簇生状 ， 矩圆状卵形、卵形或卵状披针形 ， 顶端短渐尖或急尖；基部狭楔形 ， 花单生 ， 花萼杯状 ， 花冠白色 ， 花药灰紫色 ， 果梗较粗壮 ， 果实长指状 ， 种子扁肾形 ， 淡黄色 。辣椒对条件水分要求严格 ， 它既不耐旱也不耐涝 ， 喜欢比较干爽的空气条件 。
文章插图
为什么晒干辣椒容易坏干制好的辣椒当然不会发霉 ， 只有干制不彻底的辣椒才会发霉 ， 比如说常见的自然晒干辣椒的方式 ， 利用太阳光对辣椒进行晒干；
【如何晒干辣椒不会烂，为什么晒干辣椒容易坏】这种方式虽说从古传到今 ， 但既受限于自然环境 ， 又容易晾晒不均匀 ， 很容易会造成辣椒脱水不彻底 ， 水分大 ， 这样制成的“干辣椒”就不是真正的干辣椒 ， 而是随时都会发霉的“霉辣椒”了 。
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