1、梅子具有缓解疲劳的功效 , 多吃梅子能防止体质变为酸性 , 从而达到缓解疲劳的作用 。
2、梅子中含有丙酮酸 , 能够缓解宿醉 , 帮助解酒 。
3、梅子能帮助去除血液中的毒素 , 从而增强肝脏 。
4、梅核中含有氰酸多醣体 , 加水分解后形成苯甲醛 , 梅在腌渍酸化后 , 苯甲醛会形成苯甲酸 , 有杀菌与防腐的效果 。
【吃梅子的好处】5、吃下梅子后所分泌的唾液中含有分解糖份的消化酵素唾液淀粉酶 , 在胃尚未分解糖之前 , 唾液淀粉酶已经开始在分解糖 , 可减轻胃的负担 , 促进消化 。
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