海参的营养价值！（海参的营养价值有哪些？）
最近发现身边有一些常吃海参的人 ， 大家给出的理由是“听说海参特别有营养 ， 而且常吃海参的人不容易得感冒 。”那么问题来了 ， 吃海参到底能不能增强免疫力？它真的那么有营养吗？
【海参的营养价值有哪些？ 海参的营养价值！】
海参可以说是一种名贵海产动物 ， 是典型的高蛋白、低脂肪食物 ， 富含多种营养素 。但其实从蛋白质生物价值来看 ， 海参和鱼虾类水产品并没有明显的差异 。
海参蛋白质含量虽高 ， 但质量不高 。蛋白质由氨基酸组成 ， 人体对氨基酸的吸收 ， 不仅看数量 ， 更重要的是看氨基酸是否符合人体氨基酸模式 ， 越符合人体需要模式的吸收率越高 ， 生物价值就越高 。
日常膳食中 ， 我们通过食物多样就可以带来充足苏州论坛网必需的营养 ， 不非得额外吃海参 。比如鸡蛋的蛋白质比海参蛋白质质量好 ， 香菇中的多糖比海参多糖（多糖可以增强免疫力、降血脂、抗肿瘤等）含量高 ， 大豆中的皂苷（皂苷具有细胞毒性 ， 能够抗炎、抗真菌以及调节免疫等）、猪肉中的铁、鲫鱼和泥鳅所含的钙都不比海参差 ， 甚至还要高 。
鸡蛋是营养丰富且最符合人体氨基酸模式苏州论坛网的食物 ， 一天吃一个鸡蛋 ， 再搭配些豆制品和各种蔬菜（尤其是绿叶菜和菌菇类蔬菜） ， 适量吃瘦肉和水产品 ， 那摄入的各种营养素尤其是蛋白质 ， 就比吃海参好很多 ， 关键是性价比高 ， 物美苏州论坛网价廉啊！
我们不否认海参的营养价值 ， 中医营养学也提到了海参具有补肾益精、养血润燥的功效 。在经济条件允许的情况下 ， 适量食用海参也是对身体有好处的 ， 但要注意的是 ， 无论干海参还是鲜海参 ， 钠含量都比较高 ， 多食对心脑血管不利 。所以还是推荐大家用平价食品替代海参 ， 通过合理膳食来满足身体所需 ， 增强免疫力 。
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