山药的功效与作用及食用方法(山药的药用价值!)
山药为薯蓣科植物薯蓣的块根 , 具有补脾养胃、补肺益肾的功效 。据《本草纲目》记因唐朝代宗名苏州论坛网“预” , 为了苏州论坛网避讳故改为薯药 , 后来又因宋朝英宗名“署” , 再改为山药 。山药一般有野生和家种 , 还有山地生和平地生的分类等 。药用多以山地生、以野生者为佳 。可用于苏州论坛网治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症 。
【山药的药用价值! 山药的功效与作用及食用方法】
我们常见的许多滋补方剂 , 如六味地黄丸、杞菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等 , 其中都含有山药 。从明代流传至今的益寿食品——八珍糕 , 是由山药、山楂、麦芽等8味中药研为细末 , 和以米粉制成的糕 , 用于治疗老人、小孩的脾胃虚弱 , 食少腹胀 , 面黄肌瘦 , 便溏泄泻之症 , 效果显著 。
山药的食用方法很多 , 如对脾胃虚弱症 , 用鲜山药200克、大枣30克、粳米适量 , 煮粥加糖调服;或鲜山药100克 , 小米50克 , 煮粥加糖食用;另用山药配扁豆、莲米等煮粥服用亦可 。对肺虚久咳、肾虚遗精等症 , 可取鲜山药10克捣烂 , 加甘蔗汁半杯和匀 , 炖热服食;亦可单用山药煮汁服用 。山药属于补益食品 , 又有收敛作用 , 但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用 。
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